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" La Gazette du Médecin du Travail "
restauration collective d'entreprise
24 novembre 2019

Visite en Restauration d'Entreprise : Check-List rapide du Médecin du Travail (Document INRS)

Visite en Restauration d'Entreprise : Check-List rapide du Médecin du Travail (Document INRS)
Le guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) en restauration collective à caractère social est un outil de travail permettant aux professionnels, de garantir la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires préparées et distribuées dans les cuisines...
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24 avril 2016

Accident, Malaise ou Intoxication pendant la pause déjeuner au Restaurant d'Entreprise : Accident du Travail ?

Accident, Malaise ou Intoxication pendant la pause déjeuner au Restaurant d'Entreprise : Accident du Travail ?
Rappelons tout d'abord que tout accident survenu quelle qu'en soit la cause ou le lieu de survenance par le fait ou à l'occasion du travail à tout travailleur au service d'un ou plusieurs employeurs, est considéré comme accident du travail. Il existe...
20 septembre 2015

Visite Périodique de MT des Salariés de Restauration Collective d'Entreprise : Il n'y a plus de SMR en théorie, et en pratique ?

Visite Périodique de MT des Salariés de Restauration Collective d'Entreprise : Il n'y a plus de SMR en théorie, et en pratique ?
Je vais prendre comme référence pour ce post une entreprise du secteur tertiaire dont nous avons la charge; elle compte plus de 2000 employés et met à la disposition de ses salariés un restaurant d'entreprise assurant sur place les repas du déjeuner ainsi...
16 juillet 2012

Le Médecin du Travail Conseiller de l'employeur : Attention aux manipulations !

Le Médecin du Travail Conseiller de l'employeur : Attention aux manipulations !
Que vous le voulez ou pas, lorsque vous êtes Médecin du Travail dans une entreprise et de surcroît à temps plein, vous serez le plus souvent catalogué comme cadre supérieur relevant de la Direction Générale (ce qui est vrai administrativement uniquement)...
14 avril 2011

Restauration Collective dans les Entreprises : Réflexions d’un Médecin du Travail

Restauration Collective dans les Entreprises : Réflexions d’un Médecin du Travail
Les choix sociaux de plusieurs entreprises s’étaient portés depuis les années 80 et 90 vers la Restauration Collectiveen Intra-entreprise. Plusieurs établissements avaient investi dans des locaux et équipements adéquats (cuisines, buvettes, salles de...
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  • Expert International Santé Sécurité au Travail Ergonomie et Médecin du Travail, je partage la Législation, mon expérience au quotidien et interviens en Conseil auprès des entreprises, cabinets d'expertise, organisations internationales, gouvernements et UE
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